Livet skall inte vara surt. Det skall firas med fantastisk mat och närvaro.
Vi bestämde oss att flytta ner till Skåne för ett halvår sen. Vi tyckte att livet i Stockholm är för hetsigt, stressigt och dyrt. Den psykiska atmosfären kan vara slitande med all prestige i stan. Synd också att en vanlig medelklassarbetare har inte råd att köpa egen lägenhet eller hus på grund av skyhöga bostadspriser […]
Vi älskar pizza. Men inte vilken pizza som helst. Det viktigaste med pizza är ju botten. Den ska inte vara för tjock, inte vara bakad med mycket jäst eller bakpulver och inte för torr eller seg. Hemligheten är surdeg eller en deg som fått jäsa länge med ytterst lite jäst. Det är lite svårt att […]
Detta är någonting jag kan kalla för min paradrätt som fick mig att bli förälskad i koriander. Jag lärde mig receptet för över 6 år sedan av min vän Riikka då jag fortfarande bodde i Vasa, min hemstad. Kombinationen med citron och koriander i en sås är magisk och fräsch samt att halloumi är en […]
