Livet skall inte vara surt. Det skall firas med fantastisk mat och närvaro.
Älskade avokado. Detta recept är något som blev fruktansvärt populärt under en natt i Finland några år sen. Tack vare Alexander och Hanna Gullichsen som skrivit en kokbok i 2012 som heter ”Safkaa, parempaa arkiruokaa” (Käk, bättre vardagsmat). Eftersom receptet blev så känt så snabbt tog dem exotiska avokadon slut på finska mataffärer den sommaren […]
Tja! Att jobba 100% (som lärare) och försöka blogga samtidigt kan vara utmanande på sätt och vis. Jag känner att jag har en aning för mycket att göra på mitt egentliga jobb och tappar hjärnkapacitet från kreativiteten på en gång trots det vill jag absolut inte. Att vara kreativ för mig (hitta matinspiration, laga mat, […]
Kjempebra! För två helger sen åkte jag till Oslo för att hälsa på min kära vän Iiris. Det var min tredje gång i Oslo så jag ville inte direkt slösa min tid på sightseeing men däremot ville jag se några ställen jag läst om tidigare så som Talor & Jørgen och deras donuts. Som vi […]
Härlig söndag! Jag älskar lite mer spännande smakkombinationer och nytänkande, med mat och andra saker. Köttbullar i sig är ju goda men efter 30 år vill man prova någon ny kombination, och detta blev ju så himmelskt gott! Vi åt köttbullarna och såsen med basmatiris. Om du vill ha mer hetta använd 2 chili istället […]
Hemmagjord hummus med tillbehör. Denna är min favoriträtt, punk slut! Egentligen kan man ha vad som helst som tillbehör, men hemligheten till fluffig och smakrik hummus är bakpulver och spiskummin. Som topping/tillbehör igår hade vi kokta ägg, karamelliserad lök, grönkål i limejuice, rostade blandade nötter och färska fikon. Hummus 4 portioner: 2 frp ekologiska kikärtor […]
God morgon! Jag tänkte dela med mig av mitt bästa chiapuddingrecept till er som är så smarrigt och mättande. Inte att förglömma är att det är väldigt nyttigt också. Puddingen smakar bäst när man gör den kvällen innan och ställer i kylen för att gotta sig över natten. Chiafrön som faktiskt är superfood (avskyr lite […]
