Banan & jordnötssmör chiapudding

P1000811

God morgon!

Jag tänkte dela med mig av mitt bästa chiapuddingrecept till er som är så smarrigt och mättande. Inte att förglömma är att det är väldigt nyttigt också. Puddingen smakar bäst när man gör den kvällen innan och ställer i kylen för att gotta sig över natten.

Chiafrön som faktiskt är superfood (avskyr lite ordet men hittar inget bättre just nu) innehåller mycket protein, omega-3 som hämmar inflammationer och är väldigt fiberrika. Dessutom blir man väldigt mätt som gör chiapuddingen till en av de bästa  av frukostar eller mellisar.

P1000801

Banan och jordnötssmör chiapudding till 4 små burkar:

1dl chiafrön
2dl havremjölk
1dl ekologisk turkisk yogurt (eller havregurt)
2 mogna ekologiska bananer
3 mtsk ekologisk jordnötssmör
1 mtsk ekologisk honung
1 tsk vaniljsocker
En nypa salt
+
1dl färska eller frysta hallon
+
Halv banan
Mörk choklad
Kokosflingor

  1. Mosa mogna bananer med händerna och blanda ihop alla ingredienser förutom hallon i en skål.
  2. Smaka och tillsätt mer salt eller honung om det behövs
  3. Krossa hallon och tillsätt honung om du vill (vi körde utan)
  4. Häll chiapuddingen i en diskad glasburk
  5. Häll över krossade hallon och ställ i kylen. Låt stå över natten
  6. Dagen efter dekorera med bananskivor, choklad och kokosflingor

P1000810

Good morning!

I really want to share my favorite chia pudding recipe with you. Chia seeds are superfood (kind of hate the word but yeah) that has a lot of protein, omega-3 and fibers in them which makes your tummy full. Ideal for breakfast or a snack between meals. 

Make the pudding evening before enjoying.

Chia pudding with banana & peanut butter (makes 4 small jars):

1dl chia seeds
2dl oat milk
1dl turkish yoghurt
2 ripen and organic bananas
3 tbs peanut butter
1 tbs honey
1 ts vanilla sugar
Pinch of salt
+
1dl fresh or frozen raspberries
+
Half a banan
Dark chocolate
Coconut flakes

  1. Mash bananas and mix with the rest of the ingredients except raspberries
  2. Taste and season with salt and honey
  3. Mash the raspberries and add a bit of honey if you want to (we skipped the honey)
  4. Pour the chia pudding into clean glass jars
  5. Pour over the Mashed raspberries and put the jars in the fridge over night
  6. The day after decorate with slices of banana, dark chocolate and coconut flakes

 

2 Comments

  1. Hei på dig
    Det här hörs härrligt. Måst man pröva. Jag var med Pyry i Lidl, han asked mig art köpa cia. Det gjorde jag. Alla resepter mig är välkomna!
    Tackar och påckar!
    Marle

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s