Livet skall inte vara surt. Det skall firas med fantastisk mat och närvaro.
Tja! Att jobba 100% (som lärare) och försöka blogga samtidigt kan vara utmanande på sätt och vis. Jag känner att jag har en aning för mycket att göra på mitt egentliga jobb och tappar hjärnkapacitet från kreativiteten på en gång trots det vill jag absolut inte. Att vara kreativ för mig (hitta matinspiration, laga mat, […]
Kjempebra! För två helger sen åkte jag till Oslo för att hälsa på min kära vän Iiris. Det var min tredje gång i Oslo så jag ville inte direkt slösa min tid på sightseeing men däremot ville jag se några ställen jag läst om tidigare så som Talor & Jørgen och deras donuts. Som vi […]
Härlig söndag! Jag älskar lite mer spännande smakkombinationer och nytänkande, med mat och andra saker. Köttbullar i sig är ju goda men efter 30 år vill man prova någon ny kombination, och detta blev ju så himmelskt gott! Vi åt köttbullarna och såsen med basmatiris. Om du vill ha mer hetta använd 2 chili istället […]
Hemmagjord hummus med tillbehör. Denna är min favoriträtt, punk slut! Egentligen kan man ha vad som helst som tillbehör, men hemligheten till fluffig och smakrik hummus är bakpulver och spiskummin. Som topping/tillbehör igår hade vi kokta ägg, karamelliserad lök, grönkål i limejuice, rostade blandade nötter och färska fikon. Hummus 4 portioner: 2 frp ekologiska kikärtor […]
God morgon! Jag tänkte dela med mig av mitt bästa chiapuddingrecept till er som är så smarrigt och mättande. Inte att förglömma är att det är väldigt nyttigt också. Puddingen smakar bäst när man gör den kvällen innan och ställer i kylen för att gotta sig över natten. Chiafrön som faktiskt är superfood (avskyr lite […]
Hej på dig! Första helgen i augusti innan jag började jobba igen åkte vi till Bornholm. En otroligt vacker ö som tillhör Danmark. Vi åkte med en färja från Ystad Till Rønne och cyklade runt den finaste ön, vilket inte var det lättaste kan man väl säga. Att cykla i motvind, uppförsbacke, nedförsbacke, uppförsbacke, 30km […]
Ost & chark med gott vin. Det är lyxigt om något. Man ska känna sig privilegierad att kunna lyxa till med maten, den möjligheten har såklart inte alla. Jag känner stort tacksamhet för detta. Hemma hos oss vill vi oftast göra så mycket som möjligt själva så gott det går. Att göra sin egen ost […]
Köttfärssås finns i oändliga varianter. Alla gör den på sitt eget lilla vis men det är allt som oftast en stående favorit hemma i hushållet. Nu ska vi avslöja våra små tips och tricks för en riktigt mustig och smakfull köttfärssås. Det som kännetecknar just denna sås är kummin och kakao. Kakaon ger en djup […]
Det är augusti och dags för mig och många andra att börja jobba igen. Det är viktigt med en god, smakfull och fiberrik frukost men också viktigt att inte stressa på morgnar. Njuta av frukosten i fred, vara närvarande innan dagens utmaningar. Mitt frukosttips för en härlig morgon är gröt eller superpoppis smoothiebowls. Men gröt! […]
Rosédrink med svartpeppar och citron Det är helg vetja! Ibland kan det vara jättekul att fixa lite roliga drinkar hemma, lyxa till som en brukar säga. Denna drink går att göra av ingredienser som de flesta redan har hemma, så en behöver egentligen bara besöka Systembolaget om ens det. För en portion behöver du: 1dl […]
