'Oh, you aren't even ripe yet! I don't need any sour grapes.'
Howdy! It has definitely been awhile I last posted a recipe. The reason is our move to our new apartment and all the preparations and fixing after wards. But, I am getting back on track with totally new enthusiasm. And the apartment btw, is awesome! Something that I find very Swedish during Christmas is saffron. […]
If you’re planning to steal someones heart, cook pollo limonello!
Shakshuka, ett roligt namn för en rolig maträtt. Namnet och maträtten kommer ursprungligen ifrån mellanöstern och är en mycket populär frukosträtt i Israel. Frukosträtt, du läste rätt. Hemma hos oss äter vi nog denna härliga och smakrika “grytan” för middag. Idén är att slänga ihop lite vad man hittar. Jag hade lite paprika, fetaost, bönor […]
Hej på dig! Igår var det min finska namnsdag och jag bakade en liten kaka för oss för att fira lite annars tråkig måndag. Valet var lätt, banoffeepaj har jag inte ätit i flera år men den är så jädrans god och till och med lätt att baka. En paj med toffee gjord av karamelliserad […]
En kan känna sig lycklig över tusentals saker, som att man har tak över huvudet, inkomst, familj, kärlek, mening i livet och inte minst, jag är inte allergisk mot något! Något som skulle vara trist är att inte kunna äta är nötter eller t.ex kärnfrukter, eller att ha en katt. Jag är glad att jag […]
Hösten och sopptider är här! Jag tänkte dela med er min version av grön ärtsoppa som jag kan inte få nog av. Lätt och billigt att laga! Gott med krispigt kalkonbacon på och surdegsbröd. 2 portioner: 500g ekologiska frysta ärtor 5-7 dl vatten (så att vattnet just och just täcker ärtorna) 1 gullök 1 ekologisk […]
Älskade avokado. Detta recept är något som blev fruktansvärt populärt under en natt i Finland några år sen. Tack vare Alexander och Hanna Gullichsen som skrivit en kokbok i 2012 som heter “Safkaa, parempaa arkiruokaa” (Käk, bättre vardagsmat). Eftersom receptet blev så känt så snabbt tog dem exotiska avokadon slut på finska mataffärer den sommaren […]
Tja! Att jobba 100% (som lärare) och försöka blogga samtidigt kan vara utmanande på sätt och vis. Jag känner att jag har en aning för mycket att göra på mitt egentliga jobb och tappar hjärnkapacitet från kreativiteten på en gång trots det vill jag absolut inte. Att vara kreativ för mig (hitta matinspiration, laga mat, […]
Kjempebra! För två helger sen åkte jag till Oslo för att hälsa på min kära vän Iiris. Det var min tredje gång i Oslo så jag ville inte direkt slösa min tid på sightseeing men däremot ville jag se några ställen jag läst om tidigare så som Talor & Jørgen och deras donuts. Som vi […]
Härlig söndag! Jag älskar lite mer spännande smakkombinationer och nytänkande, med mat och andra saker. Köttbullar i sig är ju goda men efter 30 år vill man prova någon ny kombination, och detta blev ju så himmelskt gott! Vi åt köttbullarna och såsen med basmatiris. Om du vill ha mer hetta använd 2 chili istället […]
Surt sa räven 